Cela faisait un moment que je voulais cuisiner ce légume...pour tout vous dire il y a 1 an j'avais repéré cette recette chez Aurélie mais impossible de trouver ce fameux pâtisson sur les étals de mon supermarché.

Ce légume à plutôt bon goût...en tout cas nous avons bien aimés.

INGREDIENTS :

1 pâtissonpatisson à la hongroise

200g de lardon

2 càc de paprika

1 oignon

2 càs de crème fraîche

sel & poivre

 

REALISATION :

Épluchez le pâtisson et le coupé en dés.

Épluchez et émincer l'oignon puis le faire revenir dans une poêle avec une filet d'huile d'olive.

Ajoutez les lardons et les dés de pâtisson.

Laissez cuire environ 10 min (le pâtisson est cuit lorsqu'il est translucide).

Au dernier moment, ajoutez le paprika et la crème fraîche saler, poivrer.

Servir aussitôt.