Les courgettes commencent à pousser dans le jardin pour mon grand plaisir...j'adore ça.

Et lorsque j'ai vue cette recette chez Lolo je n'ai pas hésité longtemps avant de me lancer. Et c'était trop bon.

INGREDIENTS :

2 courgettes

1 petit oignon

3 à 4 càs de crème fraîche

du curry

REALSATION :

Lavez et coupez les courgettes en fine rondelles.

Emincez finement l'oignon et le faire revenir pendant quelques minutes dans un filet d(huile d'olive.

Ajoutez les courgettes et sur feu doux, les laiser suer pendant 20 à 30 min jusqu'à ce qu'elles aient rendues toute leur eau de végétation.

Ajoutez alors la crème fraîche et le curry, bien mélanger et servir aussitôt. 

poelée courgette fondante