29 avril 2012

Ronde Interblog N°27 : Brioche russe

Nous voici déja à la fin du mois donc c'est le RDV de la Ronde Interblog Pour cette édition je suis allé piocher ma recette sur le joli blog Complot dans la cuisine. Malgré (encore une fois) une levée pas très bien réussi cette brioche était vraiment très bonne, bien moelleuse. INGREDIENTS pour 2 brioches : 600g de farine 25 cl de lait tiède 1 càs de levure de boulanger 90g de sucre 90g de beurre mou 2 oeufs 2 càc d'extrait de vanille Garniture : 50g de beurre fondu 100g de cassonade REALSATION : Préparez le levain :... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Tomate farcie

Voici encore une fois une recette faite avec mon Ultra pro et je crois bien qu'il va détronner mon Micro Vap pour la cuisson de mes tomates. Mes tomates étaient bien moelleuse un vrai régal. INGREDIENTS : 4 belles tomates 125g de farce à légume 2 tranches de pain de mie un peu de lait 1 oeuf 150g de riz 250ml d'eau tiède 1 cube de K-bor REALISATION : Lavez et évider les tomates. Reservez. Dans le bol du robot, mettre les tranches de pain de mie coupés en morceaux, l'oeuf, le lait et la chair des tomates. Mixez le tout. ... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Couscous à l'Ultra pro

Cela fait déja quelques semaines que j'ai mon Ultra pro de Tupperware et je dois dire que j'en suis super contente, d'ailleurs je m'en sers plusieurs pas semaine. Voici la recette du couscous moi qui adore ce plat... mais après avoir testé plusieurs types de cuisson à chaque fois c'était un véritable échec et grâce à mon ultra pro et bien j'ai enfin trouvé la cuisson parfaite. Maintenant il ne me reste plus qu'à améliorer mon assaisonement car il était manquait un peu de goût. INGREDIENTS : 1 courgette de taille moyenne 1... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Moelleux citron et coeur framboise

En plus du gâteau au chocolat de C.Lignac j'avais également fais ces petits moelleux pour mes petites collègues. J'ai trouvé la recette sur un blog que je viens de découvrir qui est celui de Khala. INGREDIENTS : 100g de farine 30g de poudre d'amande 120g de sucre 60g de beurre fondu 2 oeufs 10cl de crème 1 citron 1 càc de levure framboises REALSATION : Préchauffez votre four à 180°. Pressez le jus du citron et prélévez les zestes. Mélangez ensemble tous les ingrédients humides et rajoutez les ingrédients secs, bien... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Voici un délicieux gâteau que j'ai trouvé chez Charméla.Il était vraiment très bon et à fait le plaisir de mes collègues.INGREDIENTS : 200g de chocolat noir120g de beurre (1/2 sel pour moi)80g de farine150g de sucre4 oeufs REALISATION :Péchauffez votre four à 180°.Faites fondre le chocolat avec le beurre.Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et bien mélanger.Incorporez le chocolat et le beurre et bien mélanger de nouveaux.Versez la préparation dans moule et faites cuire 30min à 180°.
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13 avril 2012

Gâteau de pommes de terre,lardons et gouda

Voici un gâteau salé que j'ai trouvé sur le blog Dans vos assiettes...et il était super bon nous avons beaucoup aimé. J'ai apporté quelques modifications en fonction de ce que j'avais dans le frigo...en effet j'ai remplacé la mimolette par le gouda et j'ai rajouté des lardons. INGREDIENTS : 3 oignons 700g de pommes de terre épluchées 100g de gouda 200g de lardon 40g de beurre fondu 2 oeufs sel, poivre et muscade   REALISATION : Pelez et coupez les oignons en cube puis les faire suer 5 min dans de l'huile d'olive. ... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Cuajada à la banane (Thermomix)

Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de petit cuajada. Et comme à mon habitude mes bananes n'étaient plus très appétissante dans leur robe noire alors cette fois-ci mon cuajada était à la banane. Et comme j'était un peu pressé j'ai mis tout mes ingrédients dans mon Thermomix. INGREDIENTS : 125g de fromage blanc 2 oeufs 250g de farine 100g de sucre 1 schet de sucre vanillé 500g de lait 30g de beurre fondu 2 bananes bien mûre 25 ml de malibu coco REALSATION : Préchauffez votre four à 180°. Mettre tout les... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Financier au chocolat et spéculos

Pour accompagner mes petites crèmes brûlée j'avais fais des petits financier...c'est bien pratique pour utiliser les blancs d'oeufs. INGREDIENTS : 3 blancs d'oeuf 35g de farine 1 pincée de levure 50g de beurre 70g de sucre glace 20g de cacao 35g de poudre d'amande de la pâtede spéculos REALISATION : Préchauffez votre four à 210°. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre glace, la poudre d'amande et le cacao. Fouettez les blancs d'oeufs afin qu'ils deviennent mousseux et les incorprez au melange précédent.... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Crème brûlée au Nutella et noix de coco

Pour Noël, mon petit frère m'a offert un coffret pour pouvoir faire des crèmes brûlée.    Alors pour une première je suis allé faire un petit tour chez Cooking Lili et j'ai succombé à sa crème brûlée au Nutella...j'ai apporté quelques modification en effet j'ai divisé les quantité par 2 et je n'est pas mis de poire mais de la noix de coco.    Elles étaient super bonnes ces petites crèmes.   INGREDIENTS pour 3 ramequins :   3 jaunes d'oeufs   40g de sucre en poudre   125 ml de lait ... [Lire la suite]
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