En plus du gâteau au chocolat de C.Lignac j'avais également fais ces petits moelleux pour mes petites collègues.

J'ai trouvé la recette sur un blog que je viens de découvrir qui est celui de Khala.

INGREDIENTS :

100g de farinemoelleux citron framboise

30g de poudre d'amande

120g de sucre

60g de beurre fondu

2 oeufs

10cl de crème

1 citron

1 càc de levure

framboises

REALSATION :

Préchauffez votre four à 180°.

Pressez le jus du citron et prélévez les zestes.

Mélangez ensemble tous les ingrédients humides et rajoutez les ingrédients secs, bien mélanger l'ensemble.

Remplir chaques alvéoles d'un moule à mini muffins au 2/3 et insérez une framboise au centre de chaques moelleux.

Faites cuire 30 min. Laissez refroidir avant de démouler.

moelleux citron framboise bis