28 février 2012

Muffins anglais...au crunch caramel

J'ai repris la recette des muffins de Lolo en modifiant cette fois-ci la garniture...et je n'ai pas fait la même erreur que sur mes muffins aux schokobons je n'ai pas utilisé mon robot. Pour moi c'est LA recette des muffins ils sont super bon, moelleux à souhait un régal à chaques bouchées. INGRÉDIENTS : 300g de farine 2 oeufs 20cl de lait 125g de beurre fondu allégé à 38% 120g de sucre en poudre 8g de levure chimique 70g de chocolat Crunch caramel   RÉALISATION : Préchauffer le four à 200°C. Fouetter les oeufs avec... [Lire la suite]
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26 février 2012

Ronde Interblog n°25 : Fougasse lardon et oignon

Me voici de retour dans cette fabuleuse aventure de la ronde interblog. Pour cette nouvelle édition et la première de l'année j'ai eu la joie de découvrir les recettes de Christelle du blog  Madeleine & Chocolat. Mon choix c'est porté sur cette fougasse qui était tout simplement trop bonne et je suis fière du résultat car lorsqu'il s'agit de laisser lever un pâte le résultat est souvent catastrophique. INGREDIENTS : 250g de farine 20g de levure fraîche (10g pour moi) 1 càs d'huile 15 cl d'eau tiède 1 jaune... [Lire la suite]
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18 février 2012

Pudding chocolat et banane

J'aime beaucoup le pudding...et cette fois j'ai trouvé LA recette parfaite à mon goût. Il est bien moelleux un peu humide et pas bourratif du tout un vrai régal à chaque bouchées. J'ai déniché cette recette sur le site Croquons la vie. INGREDIENTS : 200g de pain brioché 4 oeufs 70g de chocolat Nesquick 60g de sucre roux 2 bananes 400 ml de lait REALISATION : Préchauffez votre four à 200°. Dans un saldier, fouettez les oeufs avec le sucre et le chocolat en poudre. Ajoutez une banane écrasée, le pain brioché émietté et... [Lire la suite]
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17 février 2012

Extra fondant au chocolat

J'ai décidé d'appeler ce petit gâteau extra fondant, car normalement il aurait dû être coulant mais 2 à 3 min de cuisson de trop et le voila transformé en extra fondant. Néanmoins il s'est avéré être très bon. INGREDIENTS : 1 oeuf 25g de sucre en poudre 15g de farine 50g de beurre 50g de chocolat noir   REALISATION : Préchauffez le four à 200°. Fouettez l'oeuf avec le sucre puis ajoutez la farine, bien mélanger. Faites fondre le beurre avec le chocolat et ajoutez à la préparation précédente. Versez la préparation... [Lire la suite]
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15 février 2012

Tagliatelles aux St Jacques

Un plat de pâte avec lequel nous nous sommes régalés...c'était vraiment très bon. INGREDIENTS pour 2 personnes : des tagliatelles fraîche 14 noix de St jacques 3 champignons de Paris 1 échalote 25 cl de crème liquide 1 càs de fond de veau REALISATION : Emincez finement l'échalote et la faire revenir dans un peu de beurre. Ajoutez les champignons coupés en morceaux bien mélanger l'ensemble. Lorsque les champignons sont cuits, ajoutez la crème liquide et le fond de veau et laissez mijoter à feu doux. Pendant ce... [Lire la suite]
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13 février 2012

Corolle pommes de terre et viande hachée

Voici un petit plat bien sympathique...idéal pour le soir avec une petite salade. INGREDIENTS pour 2 personnes : 4 feuilles de brick 250g de viande hachée 3 pommes de terre 1 oignon 1 brique de tomato coulis 1 oignon 2 oeufs REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Disposez deux feuilles de bricks dans un ramequin et faites cuire 5 à 10 min. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en petit dés et faites cuire à la vapeur. Faites revenir l'oignon dans une sauteuse, ajoutez la viande hachée laisser... [Lire la suite]

11 février 2012

Extra moelleux à la noix de coco

Des petits moelleux trouvé sur le blog Dans vos assiettes. A la base la recette est avec des cranberries séchées que j'ai remplacé par des pépites de chocolat...ces petits moelleux se mange sans faim ils sont super bon. INGREDIENTS : 100g de compote de pomme 110g de fromage blanc 90g de noix de coco 3 oeufs 100g de sucre 2 càs rase de maïzena 50g de pépites de chocolat REALISATION : Mélangez au fouet, les oeufs et le sucre. Incorporez la compote et le fromage blanc, bien mélanger. Ajoutez la noix de coco, la maïzena bien... [Lire la suite]
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09 février 2012

Gratin pommes de terre,courgettes et viande hachée

Voici un petit gratin avec lequel nous nous sommes régalés. INGREDIENTS : 6 pommes de terre 2 courgettes 1 oignon 250g de viande hachée 1 brique de tomato coulis de la béchamel   REALSATION : Epluchez et coupez en rondelle les pommes de terre et les courgettes. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une sauteuse, ajoutez la viande hachée et lorsque la viande est cuite mélangez avec le tomato coulis. Réservez. Dans un plat à gratin, alternez des rondelles de... [Lire la suite]
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06 février 2012

Pommes de terre au curry au four

Voici un accompagnement facile, rapide et surtout très bon. INGREDIENTS : 6 pommes de terre de taille moyenne 1 càs d'huile d'olive du curry sel et poivre REALISATION : Epluchez et coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur. Dans un bol, mélangez l'huile, le curry, le sel et le poivre. Disposez les pommes de terre sur une plaque allant au four et les badigeonner à l'aide d'un pinceau du mélange huile et épices. Faites cuire 20 min dans un four préchauffez à 200°.
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05 février 2012

Crêpe à la noix de coco (Thermomix)

Comme tout le monde le sait, jeudi c'était la Chandeleur...mais cette semaine pas trop le temps de faire des crêpes alors j'ai profité de ce dimanche pour en faire. J'ai trouvé cette recette chez Laurence et elles sont vraiment excellentes. Bien moelleuse avec ce petit goût de noix de coco elles se mangent sans faim même nature. Mais comme je suis gourmande je les ai mangé avec du Nutella et de la chantilly...hum trop bon! INGREDIENTS : 250g de farine 100g de sucre 3 oeufs 400 ml de lait de coco 200 ml de lait 3 càs de... [Lire la suite]
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