29 janvier 2012

Kringel Estonien

Voici une brioche que j'ai trouvé chez Chocolat à tous les étages. Cette brioche est vraiment bien bonne même si je pense que je ne l'ai pas assez laissé gonflée.  Normalement elle est garnie d'un mélange beurre, sucre et cannelle...mais moi je l'ai garnie de nutella et de noix de coco râpée. INGREDIENTS : 300g de farine 7g de levure sèche 120 ml de lait tiède 1 càs rase de sucre 30g de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel 1 grosse càs de nutella noix de coco râpée REALISATION : Dans un bol, versez le lait tiède,... [Lire la suite]
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27 janvier 2012

Brownie marbré pralinoise et mascarpone

Voici un brownie que j'ai trouvé chez Lolo. Il est vraiment très bon et la base au mascarpone ajoute beaucoup de légèreté un vrai régal. INGREDIENTS : 200g de pralinoise 60g de beurre 100g de farine 2 oeufs 125g de sucre 1/2 càc de levure 250g de mascarpone 2 oeufs 3 càs de sucre 1 càs de pépites de nougatine REALISATION : Faite fondre le beurre avec la pralinoise. Pendant ce temps mélangez les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le mélange pralinoise et beurre bien mélanger. Incorporez la... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Haricot coco à la bohémienne

Voici un accompagnement que j'aime beaucoup...c'est ma maman qui appelle cette façon de faire les haricots. INGREDIENTS : des haricots coco 1 brique de tomato coulis 200g de lardons fumé 1 oignon   REALISATION : Equeuttez, coupez et nettoyez les haricots. Les faire cuire à la vapeur...pour ma part j'utilise mon micro-vap. Epluchez et émincez l'oignon, le faire revenir dans une sauteur avec une noisette de beurre puis ajoutez les lardons. Ajoutez les haricots cuits et le tomato coulis et mélangez doucement. Faites... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Tartiflette express

Il y a certain soir ou je ne suis pas très courageuse pour préparer à manger...d'ou cette tartiflette express. Certes cela ne vaut pas une bonne tartiflette faites dans les règles mais ça dépanne et c'était quand même bien bon. INGREDIENTS : des pommes de terre rissolés 200g de lardons fromage tartiflette 1 brique de crème semi-épaisse   REALISATION : Faites cuire les pommes de terre rissolé dans une sauteuse. Lorsqu'elles sont cuites les réservez. Dans la même sauteuse faites revenir les lardons et ajoutez la crème... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Tartes aux pommes au yaourt (Thermomix)

Après avoir vue cette tarte aux pommes chez Thermominoux j'ai eu envie de la réaliser à mon tour. Elle est très rapide à réaliser et très rapidement mangé tant elle est bonne. INGREDIENTS : 1 pâte feuilleté 3 pommes 3 oeufs 1 yaourt nature (à la vanille pour moi) 50g de sucre en poudre 2 càc de sucre vanillé 2 pincée de cannelle 2 càc de sucre roux REALISATION : Préchauffez votre four à 200°. Dans le bol du Thermomix, mettre les oeufs, le sucre et le yaourt et mixer 15sec/Vit4. Vous obtiendrez un mélange lisse et... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Chinois des rois (Thermomix)

Après la galette des rois voici un chinois des rois...il a été appréciés même si je l'ai trouvé un peu sec.  En effet j'ai repris la recette du chinois salé qui est très bonne mais je pense qu'elle n'est pas adaptée pour manger un chinois froid. Voici quand même la recette INGREDIENTS : 500g de farine 250 ml de lait tiède 80g de margarine 1 oeuf 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Crème d'amande : 100g de beurre mou 125g de poudre d'amande 1 oeuf 100g de sucre 1 càc d'arôme d'amande amère REALSATION : ... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

American Cookies

Une petite gourmandise déniché chez Lolo...ces petits cookies sont vraiment très bon croustillant à l'extérieur et bien moelleux à l'interieur difficile d'y résister. INGREDIENTS : 250g de farine 100g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1 oeuf 100g de beurre 2 càc de miel 100g de pépites de chocolat REALISATION : Dans un saldier, mélangez la farine, les sucres et la levure. Dans un autre saladier, mélangez le beurre fondu avec l'oeuf battu et le miel. Incorporez le mélange beurre, oeuf et miel au... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Galette des rois pralinée

En cette période de l'Epiphanie je vous présente cette galette très facile à réaliser grâce au kit proposé par la marque Vahiné. Je n'aime pas trop la crème frangipane classique, alors j'ai choisi le kit praliné. Et franchement c'etait très bon...d'ailleurs je n'ai pas eu le temps de prendre une photo de l'intérieur tout était mangé. INGREDIENTS : 1 sachet de 250g préparation praliné 100g de beurre fondu 60ml de lait 2 pâtes feuilleté 1 jaune d'oeuf REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Délayez le contenu du sachet... [Lire la suite]
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05 janvier 2012

Cuajada pistache et pépites de chocolat

Voici une nouvelle association de saveur pour un cuajada. J'ai déniché cette version chez Lolo. C'était encore une fois trop bon...afin d'intensifier le parfum de la pistache j'ai rajouté quelques gouttes d'arôme de pistache. INGREDIENTS : 250g de mascarpone 1 oeuf 250g de sucre 200g de farine 125g de lait 60g de beurre fondu 2 càs de pâte de pistache 3 gouttes d'arôme pistache 100g de pépites de chocolat REALISATION : Mélangez le mascarpone avec l'oeuf. Ajoutez le sucre, la farine et le beurre fondu, bien mélanger. ... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Bonne Année !

  5 bonnes résolutions pour cette nouvelle année : Se lever en chantant Sourire à la vie S'enrichir d'amitié Réaliser ses rêves Et choisir simplement le bonheur...
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