Voici un accompagnement que j'aime beaucoup...c'est ma maman qui appelle cette façon de faire les haricots.

INGREDIENTS :haricot a la bohemiene

des haricots coco

1 brique de tomato coulis

200g de lardons fumé

1 oignon

 

REALISATION :

Equeuttez, coupez et nettoyez les haricots.

Les faire cuire à la vapeur...pour ma part j'utilise mon micro-vap.

Epluchez et émincez l'oignon, le faire revenir dans une sauteur avec une noisette de beurre puis ajoutez les lardons.

Ajoutez les haricots cuits et le tomato coulis et mélangez doucement.

Faites chauffez à feu doux 5 minutes environ et servez bien chaud en accompagnement d'une viande.

haricot a la bohemiene bis