30 août 2011

Muffins courgette, chorizo et mozza

Voici des petits muffins idéal pour le repas du soir ou bien en apéro. Nous les avons mangés un soir avec une petite salade de tomate c'était idéal et très bon. La recette provient du blog A la soupe. INGRÉDIENTS :   2 courgettes   1 boule de mozzarella   100g de chorizo en tranches   110g de farine   1/2 sachet de levure chimique   1 oeuf   140g de lait concentré non sucré   80g de crème liquide RÉALISATION : Préchauffer le four th6 ou 180°C.   Laver et couper les courgettes en petits dés. Les faire... [Lire la suite]
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28 août 2011

Ronde interblog n°20 : Escalope de poulet panée à la mozzarella

Et me revoici venue pour la 20ème édition de la ronde interblog organisé par Sorcilli, Mlle Banane et Minnistephie. Merci à elles pour toute cette organisation qui nous permet tout les derniers dimanche du mois de faire de belles découvertes. Donc pour cette nouvelle ronde je suis allé piocher une recette chez à Yummyfood et mon choix c'est porté sur cette petite escalope panée à la mozzarella qui était vraiment très bonne à refaire sans hésitation. INGRÉDIENTS : 2 escalopes de poulet 1 oeuf de la mozzarella de... [Lire la suite]
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24 août 2011

Muffins au chocolat et son coeur caramel spéculoos

Voici des muffins qui sont à tomber. Dernièrement en faisant mes courses je suis tombé par hasard sur un paquet de caramel saveur spéculoos La recette de base des mufins je l'ai trouvé sur le blog SoCook. Et pour rendre ces muffins plus gourmand j'ai inséré un caramel au centre de chaque gâteau et le résultat était vraiment top. INGRÉDIENTS :   50g de maïzena   3 cuillères à soupe rases de cacao non sucré en poudre   100g de sucre roux   225g d’eau   75g de beurre ou de margarine   ... [Lire la suite]
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21 août 2011

Roulé de pommes de terre et saumon fumé

Je ne sais pas pourquoi mais en ce moment j'aime beaucoup le saumon fumé...Lol.   J'ai refais un roulé mais cette fois ci sans courgette et j'ai préféré cette version à refaire sans modération en changeant la garniture et le fromage.   INGRÉDIENTS :    800g de pommes de terre   1 oeuf + 2 cas de lait   150 g de fromage râpé   du boursin cuisine ail & fines herbes   poivre   4 tranches de saumon fumé   RÉALISATION :   Eplucher les pommes de terre. Râper (grosse râpe) les pommes de terre.   Dans un saladier,... [Lire la suite]
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19 août 2011

Gâteau au chocolat fondant

Voici une nouvelle gourmandise déniché chez Lolo (son blog est une vraie mine d'or). Ce gâteau était léger et mousseux à tester de toute urgence et a fait le bonheur de mes petites collègues. INGRÉDIENTS : 200g de chocolat au lait 110g de beurre 180g de sucre 3 càs de farine 6 oeufs   RÉALISATION : Séparez les blancs de jaunes d'oeufs dans 2 saladiers différents. Faites fondre le chocolat au micro-onde, lorsqu'il est bien fondu ajouter le beurre coupé en petit morceau et bien mélanger. Ajoutez le sucre,... [Lire la suite]
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17 août 2011

Pizza saumon et crevettes

Suite à mon gratin choux fleur et saumon il me restait du saumon fumé. Après un passage sur le blog d'Aurélie j'ai trouvé cette pizza au saumon et crevettes et elle était vraiment très bonne. INGRÉDIENTS : 1 pâte à pizza (maison pour moi) 1 pavé de saumon 3 tranche de saumon fumé 2 càs de crème fraîche échalote et persil 15 crevettes RÉALISATION : Réglez votre four à 200° Étalez votre pâte - piquez-là à l'aide d'une fourchette Épluchez et ciselez l'échalote et l'ail en petits morceaux   Mélangez la crème fraîche,... [Lire la suite]
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15 août 2011

Gratin choux fleur, pommes de terre et saumon

J'aime beaucoup le choux fleur et pour en faire manger à mon homme je l'accompagne de pommes de terre. D'habitude je réalise ce gratin avec du thon ou des knac...mais j'avais envie de changement donc j'ai fais un mélange saumon frais et fumé et c'était très bon. INGRÉDIENTS : 1 choux fleur 6 pommes de terre 2 pavés de saumon 3 tranches de saumon fumé de la sauce béchamel gruyère RÉALISATION : Coupez et nettoyez le choux fleur, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Disposez les pavés de saumon dans le... [Lire la suite]
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09 août 2011

Gâteau à la courgette

Voici une recette que j'avais posté au début de mon blog et que j'ai decidé de remonter afin de vous faire découvrir ce gâteau qui est à mon goût vraiment excellent. Mon gâteau n'avait pas la texture qu'il a habituellement, je ne sais pas si c'est un manque de cuisson ou le fait que j'ai incorporé mes oeufs entiers sans monter les blancs en neige. INGREDIENTS : 2 grosses courgettes 3 oeufs (séparer les blancs des jaunes) 1 pincée de sel 210g de sucre 350g de farine 140g de lait 2 sachet de sucre vanillé 75 g de... [Lire la suite]
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04 août 2011

Brownies à la pralinoise et noisettes (Thermomix)

Voici une petite gourmandise idéal pour le goûter, j'ai trouvé cette recette sur le blog La toque de travers. Ce brownies est vraiment très bon et ça change un peu du traditionnel brownies. Je l'ai réalisé un soir en rentrant du travail et comme j'étais un peu pressé j'ai tout mis dans mon robot préferé. INGRÉDIENTS : 150g de pralinoise 70g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 100g de farine 1 càc de levure 125g de noisettes RÉALISATION : Dans le bol du robot, mettre les noisettes et mixez 3 sec/Vit 6. Réserver. Mettre la... [Lire la suite]
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