30 avril 2011

Crumble fraise banane

Cela faisait plusieurs jours que mon homme me réclamait un crumble...donc voila c'est chose faite. Les fraises ont rendus beaucoup de jus et du coup il n'y avait plus beaucoup de croustillant...dommage. INGRÉDIENTS : 400g de fraises 2 bananes 120g de farine 100g de sucre 100g de beurre 80g de pralin   RÉALISATION : Nettoyez, équeuttez et coupez les fraises. Les soupoudrer d'un peu de sucre et mélangez. Coupez les bananes en rondelles, les ajoutez aux fraises et arrosez d'un peu de citron, mélangez le tout et disposez... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Blanquette de veau

Avec ce temps qui s'est bien refroidi, j'ai préparé cette petite blanquette avec laquelle je me suis vraiment régalée. INGRÉDIENTS : 40 cl de vin blanc sec 3 carottes 2 oignons 1 bouquet garni 1 kg de veau en morceaux 60g de beurre 3 càs de farine 180g de champignon de Paris 1 jaune d'oeuf le jus d'1 citron 3 càs de crème fraîche RÉALISATION : Portez à ébullition 2l d'eau dans un faitout, ajoutez le vin blanc, salez. Epluchez les carottes et coupez les en rondelles. Pelez les oignons et émincez les en lamelles. Ajoutez... [Lire la suite]
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27 avril 2011

Tarte à l'oignon (Thermomix)

Voici une petite recette que j'ai réalisé avec mon Thermomix, mais qui est facilement réalisable sans. J'ai trouvé cette chez Thermominoux et y apportant quelques modifications. INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée 300g d'oignon 250g de lardon 250g de crème fraîche 2 oeufs 100g de fromage râpé 20g d'huile d'olive RÉALISATION : Préchauffez votre four à 180° Préparez la pâte brisée ou utilisez une pâte déjà faites et disposez les lardons sur le fond de tarte. Dans le bol mettre les oignons coupée en deux et mixez 30 sec/Vit 5. ... [Lire la suite]
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25 avril 2011

Participation au Swap de Lina

C'est avec grand plaisir que je participe au 3ème jeu organisé par Lina. Cette fois-ci il s'agit d'un Swap entre gourmandes...Le Swap est un échange de colis entre deux inconnus sur un thème donné. En bref c'est un jeu où il n'y aura que des gagnantes...Lol. N'hésitez à vous rendre chez Lina pour en savoir plus et peut-être vous inscrire.
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24 avril 2011

Joyeuse Pâques

JE VOUS SOUHAITES A TOUTES ET A TOUS DE TRES BONNES PAQUES     Bonne chasse aux oeufs !!
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22 avril 2011

Poulet gratiné au comté

Voici une nouvelle façon de cuisiner le poulet. Ce petit plat était vraiment très bon, j'ai trouvé la recette chez Charméla. INGRÉDIENTS : 2 blancs de poulet 1 oignon 1 càs de fond de volaille dilué dans 10 cl d'eau 5 cl de vin blanc 1 pincée de paprika 1 càs de crème fraîche 50g de comté RÉALISATION : Préchaufez votre four à 200°. Dans une poêle faites dorer les blanc de poulets dans une noisette de beurre, poivrer. Débarassez dans un plat à gratin. Dans la même poêle, faites revenir l'oingon émincé, ajoutez le vin blanc... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Mon 1er partenaire

C'est avec un grand plaisir que je vous présente mon tout 1er partenaire le site : BienManger propose toute une gamme de produits vraiment diversifié :chocolats, épices, condiments, épicerie fine et bio mais également des ustensiles et des livres de cuisine. Je vous conseille vivement de vous rendre sur leur site car à coup sur vous y trouverez votre bonheur.  Je tiens à remercier Estelle qui grace à elle j'ai pu recevoir ceci : * Piments de Cayenne entiers * 1 pot de salidou (crème de caramel au beurre salé) *... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Gâteau chocolat blanc et pralin

Voici des petits gâteaux bien moelleux et très bon. J'ai testé avec du chocolat blanc et je n'est pas été déçu du résultat car habituellement je ne suis pas trop fan du chocolat blanc, mais cet essai était très réussi. INGRÉDIENTS : 125g de chocolat blanc 50g de beurre 100g de sucre 3 oeufs 50g de farine 2 ml de vanille liquide 100g pralin REALISATION : Faire fondre le beurre et le chocolat 1m30 au micro-onde. Ajoutez le sucre, les oeufs et mélangez bien avec une spatule. Ajoutez la farine et la vanille liquide et bien... [Lire la suite]
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16 avril 2011

Millasson

Encore une petite recette trouvé chez Lauren (son blog est une vraie mine d'or). J'ai beaucoup aimé cette spécialité du Sud-ouest. Je compte refaire cette recette très prochainement dans un moule à manqué un peu plus petit de façon à avoir un peu plus d'épaisseur. INGRÉDIENTS : 4 oeufs 150g de sucre 120g de farine 1/2 l de lait 2 càc de vanille 1 bouchon de rhum RÉALISATION : Préchauffez votre four à 220°. Mélangez les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille, puis la farine et... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Pintade et choux (Thermomix)

J'ai de nouveau refais ma recette de pintade en potée mais cette fois j'ai utilisé un chou frisé comme il était prévu initialement dans la recette.   Encore une fois ce plat était vraiment très bon.   INGRÉDIENTS : 1 petit chou frisé 1 petite pintade (2 cuisses pour moi) 6 petites carottes 2 oignons 200g de lardons 1 cube de volaille 180g de vin blanc 300g d'eau 5 petites pommes de terres RÉALISATION Mettre un gros faitout d'eau salé à bouillir pour blanchir le chou. Pendant ce temps, coupez le chou en... [Lire la suite]
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