Chouquettes (Thermomix)

Aujourd'hui dimanche après-midi, temps plutôt bof, bof envie de petites choses à grignoter et pourquoi pas des petits choux parsemé de sucre...aussitôt dit aussitôt fait.

Et en plus dans mon Thermomix c'est super rapide...et super bon!

INGRÉDIENTS :

150g d'eau

80g de beurre

1/2 càc de sel

10g de sucre en poudre

120g de farine

3 oeufs

RÉALISATION :

Mettre dans le bol l'eau, le beurre, le sel et le sucre réglez 5min/100°/vit1.

A l'arrêt de la minuterie, ajoutez la farine et mixez 1min30/ vit3 (la pâte doit avoir la consistance d'une pâte sablée). Laissez tièdir la préparation environ 10 min.

Après refroidissement, ajoutez les oeufs un à un, toutes les 30 secondes par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixez 30 sec/vit5.

Utilisez une cuillère à soupe et formez des petits choux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Faire cuire 30 min à 180° (th.6).