24 novembre 2010

Blanquette revisitée

Ce midi nous avons mangés une petite blanquette de veau mais avec une présentation un peu différente de d'habitude. J'ai trouvé l'idée sympa de la présenter sous forme de boulette, la recette est tirée de Maxi Cuisine. INGRÉDIENTS : 600g de veau haché 1/2 boule de mozzarella 15cl de crème liquide 1 oeuf 40cl de bouillon de volaille 1 oignon 20g de maïzena sel, poivre RÉALISATION : Mettre le veau, l'oignon, la mozzarella en morceau et l'oeuf dans le bol du robot. Mixez finement et façonnez des... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 13:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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