28 octobre 2010

Bricks viande hachée mozza

Voici une recette largement inspiré du blog de Aurélie, j'ai fais quelques modifications et c'était vraiment très bon. Rapide à préparer et idéal pour le repas du soir. INGRÉDIENTS : 4 feuilles de bricks 250g de viandes hachées 1 oignon 1 boule de mozzarella sel, poivre RÉALISATION : Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre et faire légèrement cuire la viande hachée, salez et poivrez. Coupez la mozarella en rondelle. Au centre de la feuille de bricks, déposez de la viande hachée et posez dessus une... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 21:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

25 octobre 2010

Gâteau chocolat caramel

Me voila de retour avec mes petits gâteau réalisé dans le Micro Vap, après les avoir fait à la pralinoise les voici au chocolat caramel. Il sont tellement bon ces petits gâteaux. La recette de base est tiré du livre "Micro'Vap Tellement délicieux". INGRÉDIENTS : 125 g de chocolat caramel 100 g de beurre 100 g de sucre 3 oeufs 50 g de farine 2 ml de vanille liquide RÉALISATION : Faire fondre le beurre et le chocolat 1m30 au micro-onde. Ajoutez le sucre, les oeufs et mélangez bien avec une... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 14:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 octobre 2010

Tarte du vendredi soir

Le vendredi soir cela veut dire fin de semaine et au moment de faire la cuisine pas trop envie de cuisiner. Donc en ouvrant mon frigo j'ai trouvé quelques ingrédients et voici ma tarte du vendredi soir. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée des pommes rissolées 4 à 5 tranches de jambon cru un reste de fromage à raclette 2 oeufs 1 grosse càs de moutarde 2 grosses càs de crème fraîche 1 goutte de lait PRÉPARATION : Dans une sauteuse, faire cuire les pommes rissolées. Pendant ce temps mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 23:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 octobre 2010

Boeuf à l'oignon

J'adore mangé chinois et le boeuf à l'oignon est certainement mon plat préféré, j'ai donc essayé de reproduire la recette et voici le résultat: INGRÉDIENTS : 3 gros oignons boeuf dans le filet 2 càs d'huile 2 càs de sauce soja 2 càs de maïzena RÉALISATION : Faire une marinade huile + soja + maïzena et mélanger au boeuf, laisser mariner 30 min. Faire revenir les oignons dans une noisette de beurre au wok ou dans une sauteuse, rajouter le boeuf et la marinade et faire cuire. Servir avec des nouilles sautées ou du riz... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 15:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
18 octobre 2010

Far breton au pommes

Je me souviens lors d'un stage de natation en Bretagne avoir mangé du far breton aux pruneaux et j'avais trouvé ça délicieux. Lorsque je suis tombé sur cette recette de far aux pommes je me suis lancé dans la préparation. INGRÉDIENTS : 4 pommes 50 g de beurre 180 g de sucre en poudre 1l de lait 4 oeufs 250 g de farine 1 càs de rhum 1 pincée de cannelle RÉALISATION : Préchauffez le four à 180° (th.6). Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en quartiers, faites chauffer le beurre dans une poêle. Mettez y les pommes à... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 22:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
17 octobre 2010

Tiramisu

Voici un de mes desserts préféré et j'ai de la chance car mon chéri aime beaucoup aussi donc je peux en faire souvent. INGRÉDIENTS : 500 g de mascarpone 200 g de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 2 tasses de café biscuits type boudoir cacao amer RÉALISATION : Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une composition homogène blanche. Ajoutez le mascarpone tout en continuant de remuer. Dans un saladier, montez les blanc en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente. ... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 17:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

14 octobre 2010

Gâteau à la pralinoise

J'ai réalisé ma première recette dans le microVap, mes petits gâteau sont super bon, bien moelleux. J'ai pris la recette des gâteaux poire et chocolat sauf que j'ai mis de la pralinoise et pas de poire. INGRÉDIENTS : 125 g de chocolat (pralinoise pour moi) 100 g de beurre 100 g de sucre 3 oeufs 50 g de farine 2 ml de vanille liquide 1 belle poire REALISATION : Faire fondre le beurre et le chocolat 1m30 au micro-onde. Ajoutez le sucre, les oeufs et mélangez bien avec une spatule. Ajoutez la farine et la vanille liquide et... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 19:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 octobre 2010

Du nouveau dans ma cuisine

Un petit nouveau est arrivé dans ma cuisine et il s'agit du MicroVap de Tupperware. Il me tarde de l'utiliser et d'essayer les recettes du livre qui l'accompagne. J'en ai déjà repérer quelques une. Affaire à suivre dans mes prochains messages.
Posté par Jessica51 à 18:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12 octobre 2010

Couscous

Le couscous j'adore ça, j'ai deja essayé plusieurs recettes mais le résultat n'est pas là. Je vous donne quand même la recette que j'ai trouvé sur le site marmiton. J'ai un petit peu modiié la recette. INGRÉDIENTS : 6 pillons de poulet 6 merguez 1 boîte de concentré de tomate 2 courgettes 1 navet (il était gros) 6 carottes 1 boîte de pois chiche 1 oignon 1 sachet d'épices pour couscous RÉALISATION : Éplucher et couper les légumes. Dans l'autocuiseur, faire revenir l'oignon avec les pillons de poulet et lorsque qu'il sont... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 13:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 octobre 2010

Pudding à la brioche et amande

Lorsque j'étais ado souvent nous faisions du pudding avec ma meilleure copine. Depuis j'essaie d'en refaire toute seule mais je n'arrive pas à retrouver le goût et la texture de notre pudding. Hier j'ai réalisé cette recette que j'ai trouvé sur mon programme TV voici la recette: INGRÉDIENTS : 200 g de brioche rassise 100 g d'abricots secs (j'ai remplacé par 125 g de poudre d'amande) 30g de beurre 30 cl de lait 3 oeufs 150g de sucre en poudre 20 cl de crème fluide RÉALISATION : Éliminer la croûte de la... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 17:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,