20 janvier 2013

Galette des rois frangipane et Nutella ( Thermomix)

Voici une nouvelle galette des rois...pour le plus grand plaisir de chéri. J'ai été un peu déçu par la frangipane au Nutella qui à mon goût sentait un peu trop l'amande et qui était liquide. J'ai tout simplement repris ma recette de frangipane de la galette à la framboise et j'ai rajouté du Nutella. Et cette fois ci je n'ai pas réalisé ma pâte feuilletée. INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletée Pour la crème d'amande : 100g de sucre 90g de beurre 1 oeuf 125g de poudre d'amande 1 càs de maïzena 1 càc d'arôme amande... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

Galette des rois frangipane et framboises 100% maison

J'avoue que je ne suis pas très fan des galettes des rois...mais mon chéri adore donc je me suis mise au fourneaux. Pour ma pâte, j'ai refais la pâte feuilletée au Thermomix avec la méthode escargot, mais je pense que j'ai trop travaillé ma pâte donc je n'ai pas obtenu le même résultat qu'avec mes palmiers au Nutella...dommage. Pour la frangipane, j'ai réalisé ma crème d'amande au Thermomix et la crème pâtissière dans mon pichet Tupp. Cependant ma galette était quand même très bonne...et oui j'ai quand même goûté un petit... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Flan pâtissier la vanille (Thermomix)

Voici un flan à la vanille qui est vraiment très bon la texture n'est pas trop ferme. Il faut encore que je m'améliore pour étaler mes pâtes mais à part ça je suis plutôt contente du résultat. J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Audrey. INGREDIENTS : 1 pâte brisée au cacao 2 oeufs 60g de sucre en poudre 90g de crème liquide 35g de maïzena 300g de lait 1 gousse de vanille REALISATION : Versez le sucre, la crème, la maïzena, les oeufs et le lait dans le bol du Thermomix. Fendre la gousse de vanille en deux dans le... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Flan pâtissier au Nutella (Thermomix)

Une envie de chocolat depuis un petit moment alors voici un flan au bon goût de Nutella. Il s'est révelé être bien bon même si j'ai été un peu déçu de ma pâte qui était très friable à mon goût. INGREDIENTS : 2 oeufs + 2 jaunes 180g de sucre 120g de maïzena 1 l de lait 170g de nutella 1 pâte brisée : 170g de farine 100g de beurre mou 1 oeuf 70g de poudre de noisette REALISATION : Dans le bol du TM mettre tous les ingrédients de la pâte brisée et régler 1min/fonction épi. Sortir la pâte du bol, l'étaler et foncer un... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Flan pâtissier au chocolat (Thermomix)

Voici une recette que j'ai trouvé chez Natt. J'ai aromatisé ce petit flan au chocolat et il était vraiment très bon et en plus super rapide à réaliser grâce au Thermomix. INGREDIENTS : 2 oeufs + 2 jaunes 180g de sucre 120g de maïzena 2 càc de vanille liquide 1 l de lait 2càs de cacao 1 pâte brisée REALISATION : Dans le bol du TM mettre tous les ingrédients. Programmez 90°/Vit 3/ 12 min. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et répartir la crème dessus. Faites cuire 40 min à 180°. Laissez refroidir et mettre... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Tartes aux pommes au yaourt (Thermomix)

Après avoir vue cette tarte aux pommes chez Thermominoux j'ai eu envie de la réaliser à mon tour. Elle est très rapide à réaliser et très rapidement mangé tant elle est bonne. INGREDIENTS : 1 pâte feuilleté 3 pommes 3 oeufs 1 yaourt nature (à la vanille pour moi) 50g de sucre en poudre 2 càc de sucre vanillé 2 pincée de cannelle 2 càc de sucre roux REALISATION : Préchauffez votre four à 200°. Dans le bol du Thermomix, mettre les oeufs, le sucre et le yaourt et mixer 15sec/Vit4. Vous obtiendrez un mélange lisse et... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Galette des rois pralinée

En cette période de l'Epiphanie je vous présente cette galette très facile à réaliser grâce au kit proposé par la marque Vahiné. Je n'aime pas trop la crème frangipane classique, alors j'ai choisi le kit praliné. Et franchement c'etait très bon...d'ailleurs je n'ai pas eu le temps de prendre une photo de l'intérieur tout était mangé. INGREDIENTS : 1 sachet de 250g préparation praliné 100g de beurre fondu 60ml de lait 2 pâtes feuilleté 1 jaune d'oeuf REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Délayez le contenu du sachet... [Lire la suite]
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18 décembre 2011

Tartelette aux carambars

En ce dimanche après-midi, voici une petite gourmandise dénichée chez Aurelie. Que dire à part que c'est trop bon. J'ai divisé les quantités par deux car j'ai réalisé des petites tartelettes. INGREDIENTS : 1 pâte sablée 20 carambars 20 cl de crème liquide 1 feuille de gélatine   REALISATION : Faites préchauffer le four à 180°. Faites cuire la pâte sablée à blanc pendant 20 min. Réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide, pendant ce temps faites fondre les carambrs avec la crème. Essorrez la gélatine et... [Lire la suite]
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26 juin 2011

Jeu interblog N°18 : Tarte aux pralines (Thermomix)

Et voila c'est ma 2 ème participation à la ronde Interblog organisé par Sorcilli , Mlle Banane et leur adjointe Minnistephie. Pour cette seconde participation, je suis allé chez Termominoux et j'ai choisi sa tarte aux pralines. J'ai suivi son conseil pour la quantité de maïzena et ma crème était parfaite pas trop liquide. Par contre j'ai un peu oublié ma tarte dans le four et il était temps que je la sorte. Mais elle était quand même très bonne. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuillettée 250g de pralines 200g de crème 10g de... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Flan pâtissier à la pâte de spéculoos

Voici une recette que j'avais reperé chez Clémence lorsqu'elle avait organisé le KKVKVK#37 sur les flans. Et vous savez quoi et bien cette jolie recette c'est Lolo qui l'avait réalisé, donc je l'ai faite à mon tour les yeux fermés tout en sachant que nous allions nous régaler. Je n'ai pas obtenu cette croute bien doré sur le dessus qui est caractéristique du flan mais il était quand même très bon. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée ou brisée (pour moi brisée) 1 litre de lait entier (1/2 écrémé pour moi) 3 oeufs 150g de sucre 100g... [Lire la suite]
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